A kétnapos vásáron az őszi betakarítás termékeit és terményeit kínálta több mint 120 termelő. Hagyományos házi kolbász, sonka, sajt- és péktermékek, zöldség, gyümölcs, méhészeti termékek, erdei gyümölcsből készült szörpök, lekvárok, befőttek, valamint hagyományos kézműves termékek sorakoztak a felújított Szabadság téren felállított vásáros standokon. A termelők száma évről-évre gyarapodik, a kezdeti 30 résztvevő száma idénre megnégyszereződött. Az érdeklődés tehát egyre nagyobb mind a termelők, mind a vásárlók részéről, ezért a szervezők a számokkal szemben a minőséget részesítik előnyben, olyan minőségi, hagyományos termékekre fektetve a hangsúlyt, amelyre egyre nagyobb igény mutatkozik a vásárlók részéről – derült ki a vásár október 13-i megnyitóján.

– Azt szeretnénk, hogy a vásárlók ne csalódjanak a termékekben, elégedetten távozzanak a vásárokról – hangsúlyozta Márton István, Hargita Megye Tanácsa Vidékfejlesztési Egyesületének vezetője.

Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke a vásár megnyitóján kiemelte, az a céljuk, hogy a Székely termékekkel több munkahelyet teremtsenek, és a helyi termékek révén egészségesebben éljenek a környék lakói. A tanácselnök ennek a célnak az eléréséhez a megnyitón jelen levő Tánczos Barna RMDSZ-es szenátorjelölt és Korodi Attila RMDSZ-es parlamenti képviselőjelölt segítségét is kérte, hiszen, mint elmondta, a kisvágóhidak, a kisgazdálkodások ügyének, és emellett még számos Hargita megye, Székelyföld számára nagyon fontos ügynek a sikerességéhez jogszabálymódosításokra van szükség.

–\tErre a vásárra azért van szükség immár negyedik éve, hogy bebizonyítsuk, a Székely termékek minőségben fel tudják venni a versenyt sok híres, drága termékkel. Lehetőséget szeretnénk biztosítani a termelőknek, hogy egyre inkább növeljék a kezdeti kis bevételüket, a vásárlóknak pedig, hogy ne európai vagy távol-keleti élelmiszerhulladékot kelljen vásárolniuk.

–\tAz, hogy félévente, havonta találkozunk ezeken a vásárokon azt jelenti, hogy van ereje annak, ami néhány éve itt elindult. Büszkén mesélhetjük nemcsak Székelyföldön, hanem más régiókban is, hogy ha a helyi termékeknek tudatos támogatása van, és ha azokat az embereket, akik a kicsiből is többet szeretnének alkotni, azokat segítjük, annak eredményei vannak. Ezt az eredményességet mutatja a Székely termék – hangsúlyozta a megnyitón Korodi Attila RMDSZ-es parlamenti képviselőjelölt.

Igényességre és összefogásra buzdította Tánczos Barna RMDSZ-es szenátorjelölt a portékájukat kínáló termelőket.

– Legyenek egyre igényesebbek magukkal, hogy tudjuk becsben tartani a Székely termék védjegyet. Szükség van az igényességre, hiszen az idő be fogja bizonytani, hogy a piacon csak azok tudnak megmaradni, akik a legigényesebb termékeket teszik ki az asztalra. Az igényesség mellett ugyanakkor szükség van az összefogásra is, hiszen a Székelyföldön kívüli piacon csak összefogással lehet sikeresen jelen lenni. Az igényesség és az összefogás tudja továbbvinni ezt a kezdeményezést – hangsúlyozta a szenátorjelölt.

A termelők színvonalas bemutatkozásáért Borboly Csaba és Tánczos Barna okleveleket nyújtott át, majd a két vásári napon Lőrincz András Ernő, a Csíki Játékszín színművésze kalauzolta végig a termelőket és vásárlókat.

 

Csíkszereda, 2012. október 14.